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五香南瓜香葱发面饼

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沁语JJ

高颜值的一款发面饼,面粉中加入了金黄的南瓜,油酥中添加了喷鼻葱和五喷鼻粉,成品外脆内软,好吃不绝口,没有烤箱也可以换成电饼铛或者不粘锅烙制,会加倍油润酥脆,爱好五喷鼻味喷鼻葱味儿的你切切不要错过哦!

用料

面团

熟南瓜泥

130克

100克

酵母

3克

中筋面粉

300克

油酥

中筋面粉

70克

五喷鼻粉

1克

植物油

40克

5克

喷鼻葱碎

50克

外面装饰

芝麻

适量

五喷鼻南瓜喷鼻葱发面饼的做法

少许水化开酵母,然后和蒸熟放凉的南瓜泥一路加入面粉傍边

分次加入面团中的净水,水量看面团软硬程度自行调节,和成滑腻不粘手的面团,盖好保鲜膜放温暖处发酵大年夜约一个小时

发面同时,可筹备油酥,把油酥中所有材料混杂平均

发好的面团,成品约原本的两倍大年夜小

发好的面团揉匀,搓生长条

分成均等的八小份

油酥也同样分成均等的八小份

取一壁团按扁,包入油酥

捏紧收口,依次包好剩下的面团

取一块包好的面团,收口朝上,按扁

擀成牛舌状

横向,两边向中心折叠

再擀长

两边再折叠

再次擀长

自上而下卷起

同理完成剩下包好的面团

取一个卷起的面团,立起,用手按扁

做好的饼胚,如图

所有饼胚做好后,排入烤盘,喷壶在胚面上喷少许水,撒上适量芝麻

预热烤箱后,200度20分钟阁下,根据自家烤箱温度调剂温度和光阴。

面饼出炉啦

外脆内软,葱喷鼻四溢,好吃不绝口!

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